Das Mai-Heft ist da!Essen am BodenseeQuarkknödel

Inspirationen und Anleitungen

Egal, ob Sie regelmässig am Herd stehen oder gerade Ihre ersten Kochversuche machen: Auf saison.ch finden Hobbyköche überraschende Rezepte und Anfänger gelingsichere Anleitungen, um köstliche Gerichte auf den Tisch zu zaubern.  

Saisonküche - Das Magazin

Saisonküche - Das Magazin

Unter dem Navigationspunkt «Magazin» haben Sie die Möglichkeit, einen Teil des aktuellen Hefts online durchzublättern.

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Basiskochen - Schritt für Schritt

Basiskochen - Schritt für Schritt

Lernen Sie in unserer Online-Schulküche die wichtigsten Koch- und Backgrundlagen kennen. Hier gelangen Sie direkt zum Rezept Brownies. Oder lassen Sie sich Schritt für Schritt durch Basisrezepte für Saucen, Gemüsebeilagen, Pasta-, Fisch- oder Salatgerichte führen. Eine Filterfunktion hilft Ihnen, sich nach Kategorien zu orientieren.

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Alltagsküche

Alltagsküche

Unkomplizierte, raffinierte Gerichte für jeden Tag.

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Das Würzgemüse

Das Würzgemüse

Fenchel ist ein Aromenwunder. Sein Gout ähnelt Anis. Er prägt die klassische Küche Frankreichs, aber auch die mediterrane und die währschafte schweizerische. Die Knolle ist ein köstliches Gemüse. Ihr Kraut und die Samen eignen sich zum Würzen.

Hobbyköche an den Herd!

Hobbyköche an den Herd!

Die Saisonküche sucht zusammen mit der Gilde etablierter Schweizer Gastronomen, die Hobbyköchin, den Hobbykoch der Schweiz 2015. Zu gewinnen gibt es ein 1-wöchiges Praktikum in einer Topküche sowie Sachpreise im Gesamtwert von über 3000 Franken.

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Foodblog – ‹Trüffelschwein›

Foodblog – ‹Trüffelschwein›

Besuchen Sie unseren Blog mit saisongerechten Rezepten, unterhaltsamen Geschichten aus der Welt der Foodies und persönlichen Anekdoten.

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Lust auf einen Kochkurs mit Ralph Schelling? Sichern Sie sich jetzt einen Platz in Chur, Zug, St. Gallen, Bern oder Zürich.

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Nachkochen und gewinnen!

Nachkochen und gewinnen!

Möchten Sie ein Saisonküche-Rezept testen? Melden Sie sich hier an. Pro Ausgabe werden drei Personen ausgewählt. Unter ihnen verlosen wir jeweils ein Migros-Pfannenset, diesmal Titan im Wert von Fr. 151.70.

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Wettbewerb

Gewinnen Sie 15x2 Kinotickets für den Film «CHEF» im Gesamtwert von Fr. 600.-

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Advertorial

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Die Facetten des Vinschgaus

Diese Ferienregion in Südtirol lädt zum Entspannen und Genießen ein. Die Obstbäume stehen in voller Blüte und versprechen auch heuer eine gute Ernte von typischen Vinschger Sorten wie der Palabirne, der Vinschger Marille und natürlich der Äpfel.

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Green Gourmet Family

Green Gourmet Family

Kochspass für Gross und Klein. Saisonale Rezepte fürs ganze Jahr, kinderleicht und umweltfreundlich zubereitet.

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Rezeptverzeichnis 2014

Rezeptverzeichnis 2014

Die Rezepte des Jahrgangs 2014 im Überblick.

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Green Gourmet Rezepte

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