Alltagsküche mit Ralph Schelling
Jung-Kochstar Ralph Schelling kreiert neu für die Saisonküche Alltagsrezepte.
Inspirationen und Anleitungen
Egal, ob Sie regelmässig am Herd stehen oder gerade Ihre ersten Kochversuche machen: Auf saison.ch finden Hobbyköche überraschende Rezepte und Anfänger gelingsichere Anleitungen, um köstliche Gerichte auf den Tisch zu zaubern.
Nachgekocht
Möchten Sie ein Saisonküche-Rezept testen? Melden Sie sich hier an. Pro Ausgabe werden drei Personen ausgewählt. Unter ihnen verlosen wir jeweils ein Migros-Pfannenset, diesmal Titan im Wert von Fr. 151.70. Zudem nehmen alle Ausgewählten an einer Jahresverlosung teil für ein Saisonküche-Fotoshooting mit anschliessendem Essen mit der Chefredaktorin Christine Kunovits.
Food for Eye: Martha’s Salad
Sabrina Zbinden und Séverine Götz von Martha’s Salad beliefern Zürcher Büros mittags mit frischen Salaten, Suppen und Sandwiches. Die Idee enstand auf einer gemeinsamen Reise durch Kalifornien. Im Porträt erzählen die beiden Frauen vom Abenteuer der Selbstständigkeit, sprechen über geteilte Leidenschaften, glänzende Birnen auf dem Grossmarkt und die Zeit als Feind. Und loben die Kraft eines Freundschaftsprojekts.
Saisonküche - Das Magazin
Unter dem Navigationspunkt «Magazin» haben Sie neu die Möglichkeit, einen Teil des aktuellen Hefts online durchzublättern.
Basiskochen - Schritt für Schritt
Lernen Sie in unserer Online-Schulküche die wichtigsten Koch- und Backgrundlagen kennen. Hier gelangen Sie direkt zum Rezept Rumbeeren. Oder lassen Sie sich Schritt für Schritt durch Basisrezepte für Saucen, Gemüsebeilagen, Pasta-, Fisch- oder Salatgerichte führen. Eine Filterfunktion hilft Ihnen, sich nach Kategorien zu orientieren.
Schön kühl bleiben
Sie lassen sich gut vorbereiten und warten im Kühlschrank auf ihre Vollendung: kalte Suppen mit raffinierten Zugaben.
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Kalte Gurken-Koriander-Suppe mit Teriyaki-Lachs
20 Minuten Zubereitungszeit, 250 kcal0 Kommentare8024 x angesehen Kalte Gurken-Koriander-Suppe mit Teriyaki-Lachs
20 Minuten Zubereitungszeit, 250 kcal
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Kalte Melonensuppe mit Curry und Ingwer
20 Minuten Zubereitungszeit, 150 kcal2 Kommentare8880 x angesehen Kalte Melonensuppe mit Curry und Ingwer
20 Minuten Zubereitungszeit, 150 kcal
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Kalte Tomatensuppe mit Zitronen-Panna-cotta
60 Minuten Zubereitungszeit, 300 kcal0 Kommentare7622 x angesehen Kalte Tomatensuppe mit Zitronen-Panna-cotta
60 Minuten Zubereitungszeit, 300 kcal
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Kalte Maissuppe mit Avocado-Salsa
40 Minuten Zubereitungszeit, 490 kcal0 Kommentare6928 x angesehen Kalte Maissuppe mit Avocado-Salsa
40 Minuten Zubereitungszeit, 490 kcal
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