Torta dolce di maccheroni
Makaruli
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Ingredienti
| 1 | stampo da cake di 24 cm |
| 300 g | di farina |
| 0.5 cucchiaino | di sale |
| 2 cucchiaini | d’olio d’oliva |
| 2 dl | d’acqua |
| 250 g | di maccheroni |
| sale | |
| 80 g | di burro |
| 4 | uova |
| farina per spianare | |
Ripieno |
|
| 40 g | di noci |
| 2 | limoni bio |
| 150 g | di mandorle macinate |
| 300 g | di zucchero |
| 1 | bustina di zucchero vanigliato |
| 50 g | di pangrattato |
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1.Mescolate la farina e il sale. Unite l’olio e l’acqua e impastate fino a ottenere una pasta liscia. Coprite e fate riposare per 1 ora.1.Mescolate la farina e il sale. Unite l’olio e l’acqua e impastate fino a ottenere una pasta liscia. Coprite e fate riposare per 1 ora.
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2.Cuocete i maccheroni al dente, in acqua salata. Scolate e fate sgocciolare. Per il ripieno, tritate le noci. Unite la scorza di limone grattugiata finemente. Mescolate con gli ingredienti restanti. Per la crema, lavorate a spuma il burro e incorporate le uova poco alla volta.2.Cuocete i maccheroni al dente, in acqua salata. Scolate e fate sgocciolare. Per il ripieno, tritate le noci. Unite la scorza di limone grattugiata finemente. Mescolate con gli ingredienti restanti. Per la crema, lavorate a spuma il burro e incorporate le uova poco alla volta.
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3.Scaldate il forno a 160 °C. Foderate di carta da forno lo stampo da cake. Spianate 3/4 della pasta su poca farina e accomodatela nello stampo. Alternandoli, distribuite a strati il ripieno e i maccheroni. Versate la crema di uova e burro. Ripiegate i bordi di pasta che escono dallo stampo. Adagiate la pasta restante, dopo averla spianata su poca farina. Cuocete al centro del forno per ca. 30 minuti.3.Scaldate il forno a 160 °C. Foderate di carta da forno lo stampo da cake. Spianate 3/4 della pasta su poca farina e accomodatela nello stampo. Alternandoli, distribuite a strati il ripieno e i maccheroni. Versate la crema di uova e burro. Ripiegate i bordi di pasta che escono dallo stampo. Adagiate la pasta restante, dopo averla spianata su poca farina. Cuocete al centro del forno per ca. 30 minuti.
Valori nutritivi
1 pezzo contiene
| calorie: | 550 Kcal | Proteine: | 14 g | |
| Grassi: | 21 g | Carboidrati: | 75 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 20.05.2010
- Questa ricetta è stata vista 693 volte
- Pubblicata nell'edizione 06/2010 a pagina 60
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40 minuti
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