Torta di riso

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Ingredienti

per porzioni
1 stampo per cake di 26 cm
0.5 l di latte
125 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
70 g di riso, ad es. Originario
50 g di amaretti
3 uova
1 tuorlo
50 g di mandorle spellate, macinate
80 g di scorza di limone candita
40 g di Amaretto o Alchermes*
zucchero a velo
  1. 1.
     
    Portate a ebollizione il latte con lo zucchero e lo zucchero vanigliato. Aggiungete il riso e lasciatelo sobbollire per ca. 25 minuti. Lasciate intiepidire.
     
  2. 2.
     
    Scaldate il forno a 160°C. Foderate lo stampo con la carta da forno. Grattugiate gli amaretti e mescolateli con le uova, il tuorlo, le mandorle e la scorza di limone candita. Mescolate il tutto con il riso e versate il composto nello stampo. Livellate e cuocete al centro del forno per ca. 45 minuti. Sfornate il dolce e lasciatelo riposare per 10 minuti nello stampo. Spruzzatelo con l’Amaretto, capovolgetelo e tagliatelo a pezzetti. Guarnite con una spolverata di zucchero a velo.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:560 kcal   Proteine:16 g
Grassi:20 g   Carboidrati:69 g

Commenti (3)

  • bookworm:

    Que puis-je utiliser à la place de la liqueur? Une idée?

    25.01.2012

  • Saison_ch:

    L'amaretto ou l'Alchermes peut être remplacé par 40 g de sirop de sucre. Pour la gâteau de riz, vous pouvez utiliser une solution au sucre à base de sucre et d'eau. Selon les goûts, le sirop de sucre peut être parfumé de quelques gouttes d'arôme d'amande amère. Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir en cuisine.

    31.01.2012

  • karlfischer:

    Halo :-)
    Super super lecker vielen dank dieses Rezept ist wirklich speziell! Ich habe dieses Gericht gestern gemacht, es war fantastich! I liebe Italien und seine verschiedenen Rezepte, hier finden Sie auch einen Artikel mit Vertiefungen über regionalen Desserts wenn Sie interresiert sind http://www.bravoreisen.com/die-besten-leckeren-rezepte-des-italiens.html

    Grüße

    01.12.2014

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 25.02.2010
  • Questa ricetta è stata vista 32348 volte
  • Pubblicata nell'edizione 03/2010 a pagina 59

Commenti (3)

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Suggerimenti per questa ricetta

  • * L’Alchermes è un liquore dolce di colore rosso vivo usato soprattutto per la produzione dolciaria.

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