Torta di mele
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Ingredienti
Per 8 fette, per 1 teglia di ca 26 cm Ø
Pasta |
|
| 100 g | di burro morbido |
| 50 g | di zucchero |
| 0.5 | uovo piccolo |
| 1 | limone bio |
| 150 g | di farina |
| 1 presa | di sale |
Farcia |
|
| 4 cucchiai | di nocciole macinate |
| 4 | mele acidulead, es. Elstar o Boskoop |
Crema |
|
| 3 dl | di panna |
| 3 | uova |
| 80 g | di zucchero |
| cannella | |
-
1.Lavorate il burro e lo zucchero a spuma. Incorporate l’uovo. Grattuggiate finemente la scorza del limone. Mescolate metà della scorza con il composto di burro, il resto conservatelo per la farcia. Impastate velocemente con la farina e il sale. Mettete in fresco per ca 30 minuti.1.Lavorate il burro e lo zucchero a spuma. Incorporate l’uovo. Grattuggiate finemente la scorza del limone. Mescolate metà della scorza con il composto di burro, il resto conservatelo per la farcia. Impastate velocemente con la farina e il sale. Mettete in fresco per ca 30 minuti.
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2.Scaldate il forno a 180 °C. Stendete la pasta e accomodatela nella teglia foderata con carta da forno.Bucherellate il fondo della pasta con una forchetta e spargetevi le nocciole. Mettete da parte. Incorporate il resto della scorza del limone agli ingredienti della crema. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fette sottili. Distribuitele sulla pasta. Versate subito la crema e cuocete al centro del forno per 30-40 minuti.2.Scaldate il forno a 180 °C. Stendete la pasta e accomodatela nella teglia foderata con carta da forno.Bucherellate il fondo della pasta con una forchetta e spargetevi le nocciole. Mettete da parte. Incorporate il resto della scorza del limone agli ingredienti della crema. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a fette sottili. Distribuitele sulla pasta. Versate subito la crema e cuocete al centro del forno per 30-40 minuti.
Valori nutritivi
Per porzione
| calorie: | 450 Kcal | Proteine: | 7 g | |
| Grassi: | 28 g | Carboidrati: | 41 g |
Commenti (1)
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 18.06.2010
- Questa ricetta è stata vista 3800 volte
Commenti (1)
Aggiungi commento »tempo di preparazione
20 minuti , riposo in fresco ca 30 minuti, cottura ca 40 minuti
Valutazione
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- Servite con panna montata
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bobonne:
A consommer rapidement !
27.06.2010