Tagliatelle di riso fredde
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Ingredienti
| 400 g | di tagliatelle di riso |
| 2 | carote |
| 200 g | di sminuzzato di pollo |
| sale | |
| 1 cucchiaio | d’olio d’arachidi |
| qualche | d’erbe fresche e miste ad es. coriandolo, basilico thai e menta |
| 4 cucchiai | di salsa di pesce |
| 3 dl | di brodo di manzo |
| qualche | fagioli mungo |
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1.Ammollate le tagliatelle in acqua bollente per 5 minuti. Scolatele, passatele sotto l’acqua fredda e fatele sgocciolare bene. Tagliate le carote a listarelle. Salate leggermente la carne. Rosolatela nell’olio, con le carote, per 5 minuti. Lasciate raffreddare.1.Ammollate le tagliatelle in acqua bollente per 5 minuti. Scolatele, passatele sotto l’acqua fredda e fatele sgocciolare bene. Tagliate le carote a listarelle. Salate leggermente la carne. Rosolatela nell’olio, con le carote, per 5 minuti. Lasciate raffreddare.
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2.Tritate grossolanamente le erbe. Mescolate la salsa di pesce con il brodo e versate tutti gli ingredienti, germogli compresi, in scodelle.2.Tritate grossolanamente le erbe. Mescolate la salsa di pesce con il brodo e versate tutti gli ingredienti, germogli compresi, in scodelle.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| calorie: | 440 Kcal | Proteine: | 15 g | |
| Grassi: | 4 g | Carboidrati: | 5 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 07.03.2009
- Questa ricetta è stata vista 6822 volte
- Pubblicata nell'edizione 08/2008 a pagina 36
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20 minuti
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