Spiedini di pollo

Spiedini di pollo
 

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Ingredienti

per pezzi
9 filettini di pollo, ca. 270 g
sale
pepe
0.25 cucchiaino di paprica dolce
1 cucchiaio d’olio d’arachidi
400 g di parmigiano
300 g d’insalata iceberg

Salsa

1 cucchiaio di senape dolce
4 cucchiai d’olio di girasole
3 cucchiai d’aceto di vino bianco
3 cucchiai di panna semigrassa
1 spicchio d’aglio piccolo
sale
pepe
  1. 1.
     
    Per la salsa, mescolate bene la senape con l’olio, l’aceto e la panna. Unite l’aglio schiacciato. Condite con sale e pepe.
     
  2. 2.
     
    Tagliate i filettini di pollo in quattro. Condite con sale, pepe e la paprica. Rosolateli nell’olio. Tagliate il parmigiano a pezzetti della stessa grandezza. Tagliate l’insalata prima a spicchi poi a cubetti. Infilzate sugli spiedini alternando l’insalata, il pollo e il parmigiano. Irrorate con la salsa.
     

Valori nutritivi

1 pezzo contiene

Calorie:220 kcal   Proteine:16 g
Grassi:17 g   Carboidrati:1 g

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 13.06.2012
  • Questa ricetta è stata vista 21001 volte
  • Pubblicata nell'edizione 07/2012 a pagina 22

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