Sandwich di lesso con salsa Chimichurri

Sandwich di lesso con salsa Chimichurri
 

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Ingredienti

per porzioni
2 peperoncini
2 scalogni
2 spicchi d’aglio
4 rametti di timo
4 rametti di origano
1 mazzetto di prezzemolo
1 cucchiaino di sale marino grosso
2 cucchiai d’aceto di vino rosso
1 cucchiaio d’olio d’oliva
2 baguette
350 g di lesso (vedi suggerimento)
50 g di crescione
  1. 1.
     
    Per la salsa chimichurri, private i peperoncini dei semi e tritateli nel tritatutto con gli scalogni, l’aglio e le erbe. Unite alla salsa il sale, l’aceto e l’olio.
     
  2. 2.
     
    Saldate il grill del forno a 220 °C. Dimezzate il pane per il lungo e tostatelo sotto il grill per 2-3 minuti. Tagliate finemente la carne a fettine. Farcite il pane con il lesso e il crescione e completate con la salsa chimichurri.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:400 kcal   Proteine:36 g
Grassi:11 g   Carboidrati:43 g

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 21.02.2013
  • Questa ricetta è stata vista 9825 volte
  • Pubblicata nell'edizione 03/2013 a pagina 37

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