Salsa verde
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Ingredienti
| 1 | mazzetto di basilico |
| 1 | mazzetto d'erba cipollina |
| 0.5 | mazzetto di prezzemolo |
| 0.5 | mazzetto di menta |
| 1 | spicchio d’aglio |
| 30 g | di acciughe sott’olio |
| 1 cucchiaio | di senape dolce |
| 1.5 dl | d’olio d’oliva |
| 3 cucchiai | d’aceto alle erbe |
| pepe |
-
1.Tritate grossolanamente le erbe e mescolatele con l’aglio, le acciughe e la senape. Trasferite tutto in un recipiente alto e unite l’olio d’oliva. Frullate con il frullatore a immersione. Aggiungete l’aceto e condite con il pepe. Lasciate riposare la salsa in fresco per ca. 30 minuti. Prima di servire insaporite con il pepe.1.Tritate grossolanamente le erbe e mescolatele con l’aglio, le acciughe e la senape. Trasferite tutto in un recipiente alto e unite l’olio d’oliva. Frullate con il frullatore a immersione. Aggiungete l’aceto e condite con il pepe. Lasciate riposare la salsa in fresco per ca. 30 minuti. Prima di servire insaporite con il pepe.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| calorie: | 310 Kcal | Proteine: | 3 g | |
| Grassi: | 32 g | Carboidrati: | 3 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 29.04.2009
- Questa ricetta è stata vista 5359 volte
- Pubblicata nell'edizione 05/2009 a pagina 19
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Aggiungi commento »tempo di preparazione
10 minuti , raffreddamento ca. 30 minuti
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