Rotolini di formaggio fresco
Consiglia questa ricetta
Ingredienti
| 60 g | di burro |
| 300 g | di spinaci |
| 2 cucchiai | di succo di limone |
| 1 | spicchio d’aglio |
| 4 prese | di pepe di Caienna |
| 2 prese | di cardamomo macinato |
| sale | |
| 6 fogli | di pasta fillo, ca. 150 g |
| 150 g | di formaggio fresco |
-
1.Sciogliete il burro in una padella ampia. Versatene una buona metà in una scodellina e mettete da parte. Mettete nella padella gli spinaci con il succo di limone. Unite l’aglio schiacciato e cuoceteli finché si afflosciano. Insaporite con il pepe di Caienna, il cardamomo e il sale. Fate raffreddare gli spinaci e strizzateli.1.Sciogliete il burro in una padella ampia. Versatene una buona metà in una scodellina e mettete da parte. Mettete nella padella gli spinaci con il succo di limone. Unite l’aglio schiacciato e cuoceteli finché si afflosciano. Insaporite con il pepe di Caienna, il cardamomo e il sale. Fate raffreddare gli spinaci e strizzateli.
-
2.Scaldate il forno a 220°C. Srotolate la pasta fillo ed eliminate la carta di separazione. Lasciate le sfoglie una sopra l’altra e tagliate in 4 in modo da ottenere dei quadrati. Dividete i quadrati in modo che ognuno sia formato da 2 strati di pasta fillo. Distribuite su ogni quadrato ca. 1 cucchiaino di formaggio fresco e un po’ di spinaci e arrotolate. Accomodateli su una teglia rivestita con carta da forno. Procedete così con tutta la pasta a disposizione. Spennellate con il burro messo da parte. Cuocete al centro del forno per ca. 15 minuti. Servite immediatamente.2.Scaldate il forno a 220°C. Srotolate la pasta fillo ed eliminate la carta di separazione. Lasciate le sfoglie una sopra l’altra e tagliate in 4 in modo da ottenere dei quadrati. Dividete i quadrati in modo che ognuno sia formato da 2 strati di pasta fillo. Distribuite su ogni quadrato ca. 1 cucchiaino di formaggio fresco e un po’ di spinaci e arrotolate. Accomodateli su una teglia rivestita con carta da forno. Procedete così con tutta la pasta a disposizione. Spennellate con il burro messo da parte. Cuocete al centro del forno per ca. 15 minuti. Servite immediatamente.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 250 kcal | Proteine: | 6 g | |
| Grassi: | 18 g | Carboidrati: | 17 g |
Per inserire un commento si deve essere registrati. Registrati gratuitamente oggi stesso e usufruisci delle funzioni della nostra Community!
Informazioni supplementari
- Aggiunta il 24.08.2010
- Questa ricetta è stata vista 7937 volte
- Pubblicata nell'edizione 09/2010 a pagina 26
Commenti (0)
Aggiungi commento »Tempo di preparazione
30 minuti
Valutazione
Valutazione memorizzata!Suggerimenti per questa ricetta
- Accompagnate con un’insalata.
Commenti (0)