Quartetto di melone su pasta sfoglia con panna alla vaniglia
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Ingredienti
| 1 | pasta sfoglia già spianata di 320 g |
| 1 | uovo |
| 1 | baccello di vaniglia |
| 1.5 dl | di panna |
| 2 cucchiai | di zucchero |
| 600 g | di melone, ad es. anguria, Galia, melone giallo, retato |
| 2 cucchiai | di miele liquido, ad es. miele di acacia |
-
1.Scaldate il forno a 180 °C. Dividete la pasta sfoglia in 8 rettangoli della stessa grandezza. Accomodate la metà dei rettangoli di pasta in una teglia foderata con carta da forno. Dagli altri rettangoli, ritagliate delle strisce di pasta e accomodatele sui bordi dei rettangoli nella teglia. Sbattete l’uovo e spennellatevi la pasta. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti. Fate raffreddare.1.Scaldate il forno a 180 °C. Dividete la pasta sfoglia in 8 rettangoli della stessa grandezza. Accomodate la metà dei rettangoli di pasta in una teglia foderata con carta da forno. Dagli altri rettangoli, ritagliate delle strisce di pasta e accomodatele sui bordi dei rettangoli nella teglia. Sbattete l’uovo e spennellatevi la pasta. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti. Fate raffreddare.
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2.Nel frattempo, incidete il baccello di vaniglia per il lungo ed estraete i semini raschiandoli. Montate ben ferma la panna con i semini di vaniglia e lo zucchero. Mettete la panna in fresco. Private il melone dei semi e sbucciatelo. Tagliate la polpa a fettine sottili.2.Nel frattempo, incidete il baccello di vaniglia per il lungo ed estraete i semini raschiandoli. Montate ben ferma la panna con i semini di vaniglia e lo zucchero. Mettete la panna in fresco. Private il melone dei semi e sbucciatelo. Tagliate la polpa a fettine sottili.
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3.Distribuite la panna sulla pasta sfoglia. Accomodatevi le fette di melone. Irrorate con il miele e servite.3.Distribuite la panna sulla pasta sfoglia. Accomodatevi le fette di melone. Irrorate con il miele e servite.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 570 kcal | Proteine: | 8 g | |
| Grassi: | 36 g | Carboidrati: | 55 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 26.06.2012
- Questa ricetta è stata vista 8124 volte
- Pubblicata nell'edizione 07/2012 a pagina 43
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30 minuti + cottura ca. 20 minuti
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