Prosciutto con crauti e ananas

Prosciutto con crauti e ananas
 

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Ingredienti

per porzioni
0.5 ananas
400 g di patate
500 g di crauti già cotti
600 g di prosciutto con l’osso già cotto in un pezzo
2 cucchiai di burro per arrostire
  1. 1.
     
    Sbucciate l’ananas e privatelo degli occhi. Tagliate 1 fetta d’ananas a testa e mettete da parte. Dividete in quattro parti il resto dell’ananas, eliminate il cuore legnoso e tagliate il frutto a cubetti. Tagliate le patate a spicchi. Cuocetele insieme con i cubetti d’ananas e i crauti per ca. 15 minuti finché risultano morbide. Tagliate il prosciutto a dadini e doratelo nel burro insieme con le fette d’ananas messe da parte. Servite sui crauti.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:350 kcal   Proteine:30 g
Grassi:11 g   Carboidrati:32 g

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 01.02.2011
  • Questa ricetta è stata vista 26505 volte
  • Pubblicata nell'edizione 01/2011 a pagina 29

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