Polpettine alla menta e al sesamo
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Ingredienti
| 1 | cipolla |
| 350 g | di macinato di manzo |
| 1 cucchiaio | di concentrato di pomodoro |
| 1 cucchiaio | di miele d’acacia |
| 1 cucchiaino | di harissa |
| 1 cucchiaino | di miscela di spezie orientali, ad es. 1001 Nights Mix |
| 0.5 mazzetto | di menta |
| sale | |
| pepe | |
| 2 cucchiai | di sesamo |
| 2 cucchiai | d’olio d’oliva |
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1.Tritate finemente la cipolla e incorporatela alla carne macinata. Unite il concentrato di pomodoro, il miele, l’harissa e la miscela di spezie. Tritate finemente la menta e unitela all’impasto di carne. Insaporite con sale e pepe. Per regolarvi, rosolate un po’ d’impasto in poco olio e assaggiate. Se necessario, condite nuovamente.1.Tritate finemente la cipolla e incorporatela alla carne macinata. Unite il concentrato di pomodoro, il miele, l’harissa e la miscela di spezie. Tritate finemente la menta e unitela all’impasto di carne. Insaporite con sale e pepe. Per regolarvi, rosolate un po’ d’impasto in poco olio e assaggiate. Se necessario, condite nuovamente.
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2.Formate delle polpette delle dimensioni di una noce. Cospargetele di sesamo e premetelo leggermente. Rosolatele a fuoco medio.2.Formate delle polpette delle dimensioni di una noce. Cospargetele di sesamo e premetelo leggermente. Rosolatele a fuoco medio.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 170 kcal | Proteine: | 13 g | |
| Grassi: | 12 g | Carboidrati: | 4 g |
Commenti (1)
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 24.08.2010
- Questa ricetta è stata vista 9626 volte
- Pubblicata nell'edizione 09/2010 a pagina 26
Commenti (1)
Aggiungi commento »Tempo di preparazione
30 minuti
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- Servite con yogurt al naturale.
Gilou:
Pas encore essayé,mais donne envie de faire rapidement.Vous tiendrait au courrant quand ce sera fait.Merci pour toutes vos bonnes recettes.
13.09.2010