Polpettine al curry in panino pita

Polpettine al curry in panino pita
 

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Ingredienti

per porzioni
300 g di carne di manzo macinata
sale
pepe macinato di fresco
1 cucchiaino di curry in polvere
1 spicchio d’aglio
1 uovo
4 panini pita precotti
40 g di foglie d’insalata di stagione, p. es. lattuga rossa, lollo
180 g di yogurt al naturale
  1. 1.
     
    Preriscaldare il forno a 200 °C. Condire la carne con sale, pepe e curry e aggiungere l’aglio pressato. Incorporare l’uovo mescolando bene.
     
  2. 2.
     
    Formare delle polpettine grandi quanto una noce e adagiarle su una teglia foderata con carta da forno. Spennellare i panini con dell’acqua e collocarli accanto alle polpettine. Cuocere il tutto per ca 8 minuti al centro del forno e lasciar raffreddare.
     
  3. 3.
     
    Intagliare i panini e aprirli come indicato sulla confezione. Farcirli con le foglie d’insalata e le polpettine. Insaporire lo yogurt con sale e pepe e mescolare. Servirla con i panini.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:360 kcal   Proteine:23 g
Grassi:14 g   Carboidrati:35 g

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 11.03.2009
  • Questa ricetta è stata vista 49455 volte
  • Pubblicata nell'edizione 08/2005 a pagina 50

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