Platessa su letto di lattuga
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Ingredienti
| 3 dl | di brodo |
| 200 g | di riso a chicco lungo |
| 400 g | di lattughe romane baby |
| sale | |
| 600 g | di filetti di platessa |
| pepe | |
| paprica dolce | |
| 2 cucchiai | di burro |
-
1.Portate a ebollizione il brodo. Versate il riso e lessatelo per ca. 15 minuti. Dimezzate le lattughe per il lungo. Unitele al riso 5 minuti prima di fine cottura, salate leggermente e terminate la cottura. Condite il pesce con sale, pepe e paprica. Scaldate il burro in una padella antiaderente. Rosolate il pesce a fuoco medio ca. 1 minuto per lato. Servite le lattughe e il riso. Estraete il pesce dal burro e accomodatelo nei piatti. Versate il burro restante sul pesce. Condite con sale e pepe.1.Portate a ebollizione il brodo. Versate il riso e lessatelo per ca. 15 minuti. Dimezzate le lattughe per il lungo. Unitele al riso 5 minuti prima di fine cottura, salate leggermente e terminate la cottura. Condite il pesce con sale, pepe e paprica. Scaldate il burro in una padella antiaderente. Rosolate il pesce a fuoco medio ca. 1 minuto per lato. Servite le lattughe e il riso. Estraete il pesce dal burro e accomodatelo nei piatti. Versate il burro restante sul pesce. Condite con sale e pepe.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 360 kcal | Proteine: | 30 g | |
| Grassi: | 8 g | Carboidrati: | 43 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 13.07.2010
- Questa ricetta è stata vista 9545 volte
- Pubblicata nell'edizione 07/2010 a pagina 34
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30 minuti
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