Peperoni profumati al miele
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Ingredienti
| 4 | peperoni gialli |
| 4 | peperoni rossi |
| 3 cucchiai | di olio d’oliva |
| 1 | limone |
| 2 cucchiai | di miele d’acacia |
| 4 | spicchi d’aglio |
| 4 rametti | di timo |
| sale | |
| pepe al limone |
-
1.Preriscaldare il forno a 220 °C. Dimezzare i peperoni, eliminare i semini, tagliarli per il lungo in tre pezzi e spennellarli con un po’ d’olio d’oliva. Metterli su una teglia foderata con carta forno e arrostirli per circa 20 minuti al forno finché la pelle inizia a diventare scura. Toglierli dal forno, avvolgerli in un asciugapiatti umido e lasciarli riposare per circa 10 minuti.1.Preriscaldare il forno a 220 °C. Dimezzare i peperoni, eliminare i semini, tagliarli per il lungo in tre pezzi e spennellarli con un po’ d’olio d’oliva. Metterli su una teglia foderata con carta forno e arrostirli per circa 20 minuti al forno finché la pelle inizia a diventare scura. Toglierli dal forno, avvolgerli in un asciugapiatti umido e lasciarli riposare per circa 10 minuti.
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2.Eliminare la pelle dei peperoni. Spremere il limone ed emulsionare 1 cucchiaio del succo con l’olio restante, il miele, il sale e il pepe al limone. Versare il tutto con i pezzetti di peperone, l’aglio e il timo in una pirofila. Ridurre la temperatura del forno a 180 °C e infornare per circa 20 minuti. Insaporire con il succo di limone restante e servire la pietanza tiepida o fredda.2.Eliminare la pelle dei peperoni. Spremere il limone ed emulsionare 1 cucchiaio del succo con l’olio restante, il miele, il sale e il pepe al limone. Versare il tutto con i pezzetti di peperone, l’aglio e il timo in una pirofila. Ridurre la temperatura del forno a 180 °C e infornare per circa 20 minuti. Insaporire con il succo di limone restante e servire la pietanza tiepida o fredda.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 145 kcal | Proteine: | 3 g | |
| Grassi: | 8 g | Carboidrati: | 14 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 24.02.2009
- Questa ricetta è stata vista 26051 volte
- Pubblicata nell'edizione M-Cooking
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40 minuti, 20 minuti circa per la cottura, 20 minuti di riposo
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