Penne ai broccoli con pollo
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Ingredienti
| 400 g | di broccoli |
| sale | |
| 350 g | di penne |
| 6 cucchiai | di pinoli |
| 1 | cipolla |
| 1 cucchiaio | d’olio di girasole |
| 400 g | di sminuzzato di pollo |
| 2 dl | di latte |
| 2 dl | di panna semigrassa |
| pepe |
-
1.Dividete i broccoli in rosette. Lessatele in abbondante acqua salata per ca. 3 minuti. Estraetele, passatele sotto l’acqua fredda e sgocciolatele. Cuocete le penne al dente nell’acqua di cottura dei broccoli. Scolatele e sgocciolatele. Tostate i pinoli in una padella antiaderente senza aggiungere grassi, finché si dorano.1.Dividete i broccoli in rosette. Lessatele in abbondante acqua salata per ca. 3 minuti. Estraetele, passatele sotto l’acqua fredda e sgocciolatele. Cuocete le penne al dente nell’acqua di cottura dei broccoli. Scolatele e sgocciolatele. Tostate i pinoli in una padella antiaderente senza aggiungere grassi, finché si dorano.
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2.Tagliate la cipolla ad anelli e rosolatela nell’olio. Aggiungete lo sminuzzato di pollo e continuate la rosolatura. Unite i broccoli, le penne, il latte e la panna. Portate a ebollizione, fate ridurre un poco la salsa e condite con sale e pepe. Cospargete di pinoli e servite.2.Tagliate la cipolla ad anelli e rosolatela nell’olio. Aggiungete lo sminuzzato di pollo e continuate la rosolatura. Unite i broccoli, le penne, il latte e la panna. Portate a ebollizione, fate ridurre un poco la salsa e condite con sale e pepe. Cospargete di pinoli e servite.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| calorie: | 750 Kcal | Proteine: | 42 g | |
| Grassi: | 32 g | Carboidrati: | 71 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 26.07.2010
- Questa ricetta è stata vista 1832 volte
- Pubblicata nell'edizione 08/2010 a pagina 16
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30 minuti
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