Paella
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Ingredienti
| 200 g | di riso a chicchi lunghi |
| sale | |
| pepe | |
| 5 dl | d’acqua |
| 1 | confezione di Paella senza riso (Spanish Classics) di 600 g, scongelata |
Soffritto |
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| 1 fetta | di pane per toast |
| 1 | peperoncino |
| 2 | spicchi d’aglio |
| 2 cucchiai | di mandorle a fiammifero |
| 1 dl | d’olio d’oliva |
| 1 | di prezzemolo |
-
1.Per il soffritto tagliate il pane per toast a dadini. Private il peperoncino dei semi e tritatelo. Tagliate l’aglio in quattro parti e doratelo nell’olio con le mandorle, finché si saranno dorati. Tritate il prezzemolo e incorporatelo al soffritto.1.Per il soffritto tagliate il pane per toast a dadini. Private il peperoncino dei semi e tritatelo. Tagliate l’aglio in quattro parti e doratelo nell’olio con le mandorle, finché si saranno dorati. Tritate il prezzemolo e incorporatelo al soffritto.
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2.Lessate il riso in acqua salata per 5 minuti. Unite la miscela per la paella insieme al liquido e la metà del soffritto. Lasciate cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Condite la paella con sale e pepe e unite il resto del soffritto.2.Lessate il riso in acqua salata per 5 minuti. Unite la miscela per la paella insieme al liquido e la metà del soffritto. Lasciate cuocere a fuoco medio per 15 minuti. Condite la paella con sale e pepe e unite il resto del soffritto.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| calorie: | 600 Kcal | Proteine: | 15 g | |
| Grassi: | 39 g | Carboidrati: | 49 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 25.06.2010
- Questa ricetta è stata vista 3391 volte
- Pubblicata nell'edizione 02/2005 a pagina 15
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30 minuti
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- Alla paella potete aggiungere le alucce di pollo (ailerons), in vendita surgelate. Condite bene le alucce surgelate e rosolatele nell’olio d’oliva per ca. 10 minuti, quindi servitele con la paella.
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