Muffin ai porcini con dadini di pancetta
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Ingredienti
Ingredienti per 10 muffin
| 100 g | di pancetta a dadini |
| 0.5 dl | d’olio di colza |
| 2 | uova |
| 1.5 dl | di latte |
| 200 g | di farina |
| 2 cucchiaini | di lievito in polvere |
| 1 bustina | di porcini in polvere |
| 1 cucchiaino | di sale |
-
1.Rosolate la pancetta in un tegame finché diventa croccante. Fatela sgocciolare su carta da cucina. Sbattete l’olio con le uova e il latte. Incorporate la farina, il lievito, i porcini in polvere e il sale. Impastate fino a ottenere una massa densa. Aggiungete la pancetta.1.Rosolate la pancetta in un tegame finché diventa croccante. Fatela sgocciolare su carta da cucina. Sbattete l’olio con le uova e il latte. Incorporate la farina, il lievito, i porcini in polvere e il sale. Impastate fino a ottenere una massa densa. Aggiungete la pancetta.
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2.Scaldate il forno a 180 °C. Foderate gli incavi di una teglia per muffin con pirottini di carta, o imburrateli bene e infarinateli. Riempiteli d’impasto per 2⁄3. Cuocete i muffin per ca 25 minuti. Serviteli caldi o freddi.2.Scaldate il forno a 180 °C. Foderate gli incavi di una teglia per muffin con pirottini di carta, o imburrateli bene e infarinateli. Riempiteli d’impasto per 2⁄3. Cuocete i muffin per ca 25 minuti. Serviteli caldi o freddi.
Valori nutritivi
Per porzione
| Calorie: | 190 kcal | Proteine: | 7 g | |
| Grassi: | 10 g | Carboidrati: | 16 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 10.02.2010
- Questa ricetta è stata vista 9089 volte
- Pubblicata nell'edizione 02/2008 a pagina 23
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Aggiungi commento »Tempo di preparazione
15 minuti, cottura ca 25 minuti
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- Potete preparare dei mini muffin da servire come aperitivo. Il tempo di cottura per i mini muffin è di ca 15 minuti.
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