Mini brownies al cioccolato bianco

Mini brownies al cioccolato bianco
 

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Ingredienti

Per una teglia apribile quadrata di 23 × 23 cm, per ca 36 pezzi.

burro e farina per la teglia
240 g di burro
240 g di cioccolato da cucina
150 g di mandorle a fiammifero
200 g di cioccolato bianco con nocciole intere, ad es. Frey Noxana Blanca
3 uova
300 g di zucchero
250 g di farina
2 cucchiaini di lievito in polvere
  1. 1.
     
    Imburrate e infarinate la teglia. Fate sciogliere il burro con il cioccolato da cucina a bagnomaria.

     
  2. 2.
     
    Nel frattempo tostate le mandorle in una padella antiaderente senza aggiunta di grasso. Spezzettate il cioccolato bianco. Con una frusta lavorate le uova e lo zucchero a spuma.

     
  3. 3.
     
    Scaldate il forno a 180 °C. Incorporate le mandorle e le uova con lo zucchero alla crema di burro e cioccolato. Aggiungete la farina e il lievito setacciati e da ultimo i quadratini di cioccolato bianco. Versate l’impasto nella teglia e livellatelo.

     
  4. 4.
     
    Cuocete i brownies nella scanalatura più bassa del forno per ca 30 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare su una griglia. Tagliate in piccoli quadrati.
     

Valori nutritivi

Per porzione

Calorie:210 kcal   Proteine:3 g
Grassi:12 g   Carboidrati:20 g

Commenti (2)

  • geissli:

    Habe noch nie so feine Brownies gegegessen.
    Nur leider sind sie sehr kalorienreich, wie fast alles, das gut schmeckt.
    Gibt es eine Variante, dieses Rezept etwas schlanker zu machen?

    14.03.2011

  • Saison_ch:

    Liebe geissli, wie du schon selber sagst, haben Geschmack und Kalorien (leider) oftmals einen Zusammenhang. Falls man dieses Rezept mit weniger Kalorien rezeptieren würde, müsste man alle Mengenangaben und Zutaten anpassen, da sonst das Verhältnis nicht mehr stimmen würde – und dann wären es wohl auch nicht mehr die feinsten Brownies, die du je gegessen hast. Iss doch einfach nur ein halbes, dann schlägst du zwei Fliegen auf einen Streich ;-)

    17.03.2011

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 24.02.2009
  • Questa ricetta è stata vista 58555 volte

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