Milanesini
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Ingredienti
Per ca 40 biscotti
| 100 g | di burro a temperatura ambiente |
| 125 g | di zucchero cristallino o grezzo |
| 1 presa | di sale |
| 0.5 cucchiaio | di succo di limone |
| 1 | uovo o 2 tuorli |
| 250 g | di farina |
| 0.5 cucchiaino | di lievito in polvere |
| 2 | tuorli per spennellare |
| 1 cucchiaio | d’acqua |
-
1.Lavorate burro e zucchero con lo sbattitore elettrico per 10 minuti, finché otterrete una crema chiara e spumosa. Unite sale, succo di limone e uovo e continuate a impastate energicamente. Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela setacciandola. Formate velocemente un impasto. Coprite e mettete in fresco per 1-2 ore.1.Lavorate burro e zucchero con lo sbattitore elettrico per 10 minuti, finché otterrete una crema chiara e spumosa. Unite sale, succo di limone e uovo e continuate a impastate energicamente. Mescolate la farina con il lievito e aggiungetela setacciandola. Formate velocemente un impasto. Coprite e mettete in fresco per 1-2 ore.
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2.Stendete l’impasto tra due fogli di carta da forno in una sfoglia di 7-10 mm. Ritagliate forme a piacere e accomodatele su una placca foderata con carta da forno. Mettete i biscotti in fresco per ca 30 minuti.2.Stendete l’impasto tra due fogli di carta da forno in una sfoglia di 7-10 mm. Ritagliate forme a piacere e accomodatele su una placca foderata con carta da forno. Mettete i biscotti in fresco per ca 30 minuti.
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3.Scaldate il forno a 175 °C. Sbattete i tuorli e l’acqua. Spennellate i biscotti 2-3 volte, in modo che diventino belli gialli. Cuoceteli al centro del forno per 12-15 minuti. Sfornate e fate raffreddare su una griglia.3.Scaldate il forno a 175 °C. Sbattete i tuorli e l’acqua. Spennellate i biscotti 2-3 volte, in modo che diventino belli gialli. Cuoceteli al centro del forno per 12-15 minuti. Sfornate e fate raffreddare su una griglia.
Valori nutritivi
Per porzione
| Calorie: | 60 kcal | Proteine: | 1 g | |
| Grassi: | 3 g | Carboidrati: | 8 g |
Commenti (1)
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 23.11.2009
- Questa ricetta è stata vista 60939 volte
- Pubblicata nell'edizione 12/2007 a pagina 24
Commenti (1)
Aggiungi commento »Tempo di preparazione
60 minuti, refrigerazione 1½-2½ ore, cottura 12-15 minuti
Valutazione
Valutazione memorizzata!Classifica
25.
Sonne78:
Super rezept
27.11.2011