Melone con cottage cheese alle erbe

Melone con cottage cheese alle erbe
 

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Ingredienti

per porzioni
2 meloni, p. es. cavaillon
400 g di cottage cheese
2 mazzetti di erba cipollina
1 peperoncino
1 mazzetto di prezzemolo a foglia liscia
sale alle erbe
  1. 1.
     
    Dimezzare i meloni ed eliminare i semi. Versare il cottage cheese in una ciotola. Mettere da parte qualche stelo di erba cipollina e tagliare il resto direttamente sul cottage cheese.
     
  2. 2.
     
    Dimezzare il peperoncino per il lungo e privarlo dei semi. Unire il prezzemolo e tritare il tutto, quindi unire al formaggio e mescolare con cura. Insaporire con il sale. Farcire gli incavi dei meloni con la miscela di cottage cheese e decorare con l’erba cipollina e le foglioline di prezzemolo restanti.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:250 kcal   Proteine:14 g
Grassi:4 g   Carboidrati:34 g

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 23.10.2009
  • Questa ricetta è stata vista 25114 volte
  • Pubblicata nell'edizione 07/2007 a pagina 45

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