Ordinazione Prodotti - Cucina di stagione

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Set di base da 4 pezzi "Texturas El Bulli" dotato di: Algin (500g) + Citras (600g) + Calcic (600g) + Eines (utensili). Fr. 118.80.

Bilancia da tavola digitale NIKKO Capienza: fino a 300 g; gradi di precisione: fino a 0,1g. Fr. 96.10.

Lecite - Lecitina di soia (E322) (300g). Fr. 22.55.

Perle di isomalto (700g). Fr. 10.75.

Vaporizzatore 1: testina spray di polipropilene PP e cilindro in acciaio legato da 50 ml, diametro 35 mm, altezza 110 mm. Fr. 5.85.

Vaporizzatore 2: tappo di polipropilene HDPE, 30 ml, diametro 31 mm, altezza 102 mm. Fr. 11.00.

Stampi Gastroflex GN 1/3 24 Forme in silicone, Resistenti fino a + 250 °C. Fr. 35.20 / pz.

Fizzy – granulato effervescente al sapore leggero di limone (300 g). Fr. 22.55.

Kit Spaghetto: 5 tubi in materia sintetica da 100 cm per la produzione di 10 spaghetti da 50 cm, 1 bottiglia in materia sintetica da riempire, 1 testina per montapanna (Kisag o ISI), 1 libretto d’istruzioni in spagnolo e 1 in tedesco. Fr. 36.70.

Macchina per zucchero filato, incluso cucchiaio graduato, scodella ca. 29 cm di diametro. Fr. 96.10.

Iota – gelificante a base di alghe rosse E407 (300 g). Fr. 30.75.

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