Involtini privamera freddi

Involtini privamera freddi
 

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Ingredienti

per porzioni
0.5 mazzetto di coriandolo
1 carota di ca. 150 g
200 g d’insalata Iceberg
100 g di germogli di fagioli mungo
12 fogli di carta di riso, ca. 150 g
1 dl di salsa di soia
1 cucchiaino di wasabi
  1. 1.
     
    Tritate il coriandolo. Tagliate la carota e l’insalata a striscioline. Mescolate il coriandolo con la carota, l’insalata e i germogli. Immergete singolarmente i fogli di carta di riso per ca. 1 minuto in acqua tiepida, finché si ammorbidiscono e si possono piegare. Accomodateli sulla superficie di lavoro. Adagiate al centro di ogni foglio un poco di verdura, piegate i due lembi laterali sulla verdura e arrotolate. A piacere, aromatizzate la salsa di soia con il wasabi. Servite gli involtini primavera con la salsa.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:180 kcal   Proteine:5 g
Grassi:1 g   Carboidrati:37 g

Commenti (1)

  • quang:

    plat très simple!

    28.07.2012

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 13.07.2012
  • Questa ricetta è stata vista 22102 volte
  • Pubblicata nell'edizione 08/2012 a pagina 43

Commenti (1)

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Suggerimenti per questa ricetta

  • Accomodate la farcia al centro del foglio di carta di riso. Piegate a metà i due lembi laterali del foglio. Dopo ca. 1 minuto, la carta di riso diventa appiccicosa e più semplice da arrotolare.

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