Insalata greca
Choriátiki saláta
Consiglia questa ricetta
Ingredienti
Salsa |
|
| 1 cucchiaino | di capperi |
| 4 | olive nere snocciolate |
| 1.5 cucchiai | d’aceto di vino bianco |
| sale | |
| pepe dal macinapepe | |
| 2 cucchiai | d’olio d’oliva |
| 2 rametti | di origano |
Insalata |
|
| 0.25 | di ceppo d’insalata Lavata |
| 2 | pomodori |
| 10 cm | di cetriolo |
| 1 bastoncino | di sedano |
| 0.5 | cipolla rossa |
| 100 g | di feta |
-
1.Per la salsa, sciacquate i capperi e fateli sgocciolare bene. Con il frullatore a immersione, frullate finemente tutti gli ingredienti insieme con la metà delle foglioline di origano.1.Per la salsa, sciacquate i capperi e fateli sgocciolare bene. Con il frullatore a immersione, frullate finemente tutti gli ingredienti insieme con la metà delle foglioline di origano.
-
2.Accomodate le foglie d’insalata nei piatti. Tagliate i pomodori a spicchi, il cetriolo a metà per il lungo, poi a fettine, il sedano e la cipolla a striscioline. Distribuite tutti gli ingredienti sull’insalata e condite con la salsa. Tagliate la feta a fette e disponetele sull’insalata. Cospargete con le foglioline d’origano restanti e condite con sale e pepe. A piacere, insaporite il formaggio con un filo d’olio.2.Accomodate le foglie d’insalata nei piatti. Tagliate i pomodori a spicchi, il cetriolo a metà per il lungo, poi a fettine, il sedano e la cipolla a striscioline. Distribuite tutti gli ingredienti sull’insalata e condite con la salsa. Tagliate la feta a fette e disponetele sull’insalata. Cospargete con le foglioline d’origano restanti e condite con sale e pepe. A piacere, insaporite il formaggio con un filo d’olio.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| calorie: | 330 Kcal | Proteine: | 11 g | |
| Grassi: | 28 g | Carboidrati: | 10 g |
Per inserire un commento si deve essere registrati. Registrati gratuitamente oggi stesso e usufruisci delle funzioni della nostra Community!
Informazioni supplementari
- Aggiunta il 13.10.2009
- Questa ricetta è stata vista 2778 volte
- Pubblicata nell'edizione 06/2006 a pagina 15
Commenti (0)
Aggiungi commento »tempo di preparazione
15 minuti
Valutazione
Valutazione memorizzata!Suggerimenti per questa ricetta
- L’insalata è ottima anche come contorno.
- La salsa può essere preparata in maggiore quantità e conservata in frigo per alcuni giorni. È ottima per condire anche altre insalate a foglia o insalate di verdure miste.
|
|
Commenti (0)