Insalata di pasta cinese
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Ingredienti
| 200 g | di vermicelli cinesi |
| 0.5 mazzetto | di coriandolo |
| 1 | peperoncino |
| 2 | cipollotti |
| 100 g | di peperone giallo |
| 50 g | di ananas secco |
| 2 cucchiai | di succo di limone |
| 4 cucchiai | d’olio di sesamo |
| 4 cucchiai | di salsa di soia |
| sale | |
| poivre |
-
1.Mettete i vermicelli cinesi in una scodella e copriteli di acqua bollente. Lasciateli a bagno per 5 minuti. Nel frattempo tritate il coriandolo. Tagliate il peperoncino ad anelli, il cipollotto a rondelle, il peperone e l’ananas a dadini. Versate i vermicelli in un colino e sgocciolateli bene. Mescolateli con gli ingredienti preparati e conditeli con il succo di limone, l’olio di sesamo e la salsa di soia. Mescolate bene e aggiustate di sale e pepe.1.Mettete i vermicelli cinesi in una scodella e copriteli di acqua bollente. Lasciateli a bagno per 5 minuti. Nel frattempo tritate il coriandolo. Tagliate il peperoncino ad anelli, il cipollotto a rondelle, il peperone e l’ananas a dadini. Versate i vermicelli in un colino e sgocciolateli bene. Mescolateli con gli ingredienti preparati e conditeli con il succo di limone, l’olio di sesamo e la salsa di soia. Mescolate bene e aggiustate di sale e pepe.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 340 kcal | Proteine: | 2 g | |
| Grassi: | 11 g | Carboidrati: | 62 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 30.04.2009
- Questa ricetta è stata vista 21611 volte
- Pubblicata nell'edizione 05/2009 a pagina 35
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30 minuti
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- Accompagnate con carne o pesce alla griglia.
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