Insalata di cetrioli e finocchi con aneto e cerfoglio
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Ingredienti
| 300 g | di finocchi |
| 300 g | di cetrioli |
| 180 g | di yogurt al naturale |
| 2 cucchiai | d’aceto di vino bianco |
| 1 mazzetto | di cerfoglio |
| 0.5 mazzetto | di prezzemolo |
| 0.5 mazzetto | d’aneto |
| sale | |
| pepe | |
| 100 g | di taleggio |
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1.Tagliate i finocchi a fettine sottili. Pelate a piacere i cetrioli. Dimezzateli per il lungo e affettateli sottili.1.Tagliate i finocchi a fettine sottili. Pelate a piacere i cetrioli. Dimezzateli per il lungo e affettateli sottili.
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2.Mescolate lo yogurt con l’aceto. Mettete da parte 1/3 delle erbe aromatiche. Tritate finemente quelle restanti e unitele allo yogurt. Condite con sale e pepe. Mescolate la salsa con le verdure e servite. Tagliate il taleggio a dadini e distribuitelo sui piatti. Completate con le erbe messe da parte spezzettate.2.Mescolate lo yogurt con l’aceto. Mettete da parte 1/3 delle erbe aromatiche. Tritate finemente quelle restanti e unitele allo yogurt. Condite con sale e pepe. Mescolate la salsa con le verdure e servite. Tagliate il taleggio a dadini e distribuitelo sui piatti. Completate con le erbe messe da parte spezzettate.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| calorie: | 130 Kcal | Proteine: | 9 g | |
| Grassi: | 8 g | Carboidrati: | 6 g |
Commenti (1)
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 05.07.2010
- Questa ricetta è stata vista 975 volte
- Pubblicata nell'edizione 07/2010 a pagina 17
Commenti (1)
Aggiungi commento »tempo di preparazione
20 minuti
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|
xiii_7:
Sehr fein. Noch feiner mit ein wenig Retisch und ein Granny-Smith Apfel.
08.07.2010