Insalata con avocado e crostini alla paprica

Insalata con avocado e crostini alla paprica
 

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Ingredienti

per porzioni
1 panino al burro di 100 g
2 cucchiai d’aceto
3 cucchiai d’olio di colza
sale
pepe
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaino di paprica dolce
1 avocado
200 g d’insalata a foglie
  1. 1.
     
    Tagliate il panino a dadini. Emulsionate l’aceto e l’olio e condite con sale e pepe. Tostate i dadini di pane nel burro a fuoco basso. Unite la paprica e mescolate bene i crostini. Dimezzate l’avocado, snocciolatelo e staccate la polpa dalla buccia. Tagliatela a dadini. Mescolate l’insalata con i dadini d’avocado, condite l’insalata e cospargetela di crostini.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:290 kcal   Proteine:4 g
Grassi:25 g   Carboidrati:13 g

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 30.04.2009
  • Questa ricetta è stata vista 28470 volte
  • Pubblicata nell'edizione 05/2009 a pagina 34

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