Halloumi su peperoni alla griglia con salsa al basilico
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Ingredienti
| 2 | peperoni rossi |
| 2 | peperoni gialli |
| 1 cucchiaio | d’aceto di vino bianco |
| sale | |
| pepe | |
| 400 g | di halloumi o formaggio da grigliare |
| olio per cuocere | |
Salsa |
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| 1 mazzetto | di basilico |
| 1 mazzetto | di prezzemolo |
| 2 cucchiai | di capperi |
| 3 cucchiai | d’olio d’oliva |
| un poco | di sale |
| 2 cucchiaini | d’aceto |
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1.Scaldate il grill del forno. Tagliate i peperoni in quattro parti e privateli dei semini. Accomodateli in una teglia con la pelle rivolta verso l’alto e arrostiteli in forno finché sulla pelle si formano alcune bolle nere. Mettete i peperoni in un sacchetto per surgelati, chiudete bene il sacchetto e lasciate riposare per ca. 5 minuti. Levate la pelle ai peperoni e mescolateli con l’aceto. Condite con sale e pepe.1.Scaldate il grill del forno. Tagliate i peperoni in quattro parti e privateli dei semini. Accomodateli in una teglia con la pelle rivolta verso l’alto e arrostiteli in forno finché sulla pelle si formano alcune bolle nere. Mettete i peperoni in un sacchetto per surgelati, chiudete bene il sacchetto e lasciate riposare per ca. 5 minuti. Levate la pelle ai peperoni e mescolateli con l’aceto. Condite con sale e pepe.
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2.Per la salsa, frullate le foglioline delle erbe con gli ingredienti restanti in un recipiente alto.2.Per la salsa, frullate le foglioline delle erbe con gli ingredienti restanti in un recipiente alto.
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3.Arrostite il formaggio in una padella unta d’olio o su una bistecchiera, per ca. 4 minuti. Condite con il pepe. Servite con i peperoni e la salsa di basilico.3.Arrostite il formaggio in una padella unta d’olio o su una bistecchiera, per ca. 4 minuti. Condite con il pepe. Servite con i peperoni e la salsa di basilico.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| calorie: | 440 Kcal | Proteine: | 25 g | |
| Grassi: | 35 g | Carboidrati: | 8 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 23.06.2010
- Questa ricetta è stata vista 696 volte
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Aggiungi commento »tempo di preparazione
30 minuti , riposo ca. 5 minuti
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