Spiedini di gamberi al limone

Spiedini di gamberi al limone
 

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Ingredienti

per porzioni
1 limone
3 spicchi d’aglio
0.5 mazzetto di coriandolo
4 cucchiai d’olio d’arachidi
24 gamberi, ca. 480 g
sale
pepe
  1. 1.
     
    Per la marinata, grattugiate finemente la scorza del limone e spremete il succo. Unite l’aglio schiacciato. Tritate finemente il coriandolo e unite anch’esso con l’olio. Sgusciate i gamberi lasciando la coda e infilzateli sugli spiedini. Spennellate con la marinata e lasciate insaporire per almeno 10 minuti. Condite gli spiedini con sale e pepe e grigliateli da ogni parte per ca. 4 minuti. Servite subito.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:210 kcal   Proteine:24 g
Grassi:12 g   Carboidrati:3 g

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 17.05.2011
  • Questa ricetta è stata vista 43349 volte
  • Pubblicata nell'edizione GreenGourmet a pagina 48

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  • Accompagnate con pane.
  • Servite a piacere con spicchi di limone.
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