Macedonia di pesche noci e ribes

Macedonia di pesche noci e ribes
 

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Ingredienti

per porzioni
5 pesche noci mature
0.5 limone
1 dl d’acqua
30 g di zucchero greggio
100 g di ribes
menta per decorare
  1. 1.
     
    Dimezzate le pesche noci, snocciolatele e tagliate la polpa a spicchi grossi. Prelevate delle striscioline fini dalla scorza del limone e spremete il succo. In una pentola ampia, portate a bollore il succo e la scorza di limone con l’acqua e lo zucchero. Unite le pesche noci e fate sobbollire a fuoco basso per ca. 2 minuti; le pesche noci devono rimanere piuttosto sode. Togliete la pentola dal fuoco e lasciate raffreddare le pesche noci nello sciroppo.
     
  2. 2.
     
    Staccate i ribes dai rametti. Distribuite sui piatti le pesche noci con il loro succo, cospargetele con i ribes e decorate con le foglioline di menta.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:130 kcal   Proteine:2 g
Grassi:0 g   Carboidrati:28 g

Commenti (2)

  • nath76:

    J'ai fait cette recette et elle a été très appréciée. C'est très léger à la fin du repas. Hier, impossible de trouver des groseilles, j'ai pris des framboises et c'était parfait!

    23.06.2013

  • bahyse:

    super bon et je les fait également en papillote c'est aussi un régal. Poser les tranches de pêches en rosace sur la moitié du cercle de papier cuisson, ajouter les groseilles égrenés une petite cuillère d'amaretto et la brisure d'un biscuit ameretto. fermer et 8 minutes au four à 180

    08.08.2013

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 20.05.2011
  • Questa ricetta è stata vista 27587 volte
  • Pubblicata nell'edizione GreenGourmet a pagina 98

Commenti (2)

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