Insalata d’avocado al coriandolo

Insalata d’avocado al coriandolo
 

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Ingredienti

per porzioni
0.5 mazzetto di coriandolo
1 cipolla piccola
1 limone
1 cucchiaio di salsa di soia
4 cucchiai d’olio d’oliva
sale
pepe
2 avocado
1 bustina di germogli di cipolla di 35 g
  1. 1.
     
    Staccate le foglioline di coriandolo. Tagliate la cipolla ad anelli sottili. Spremete il limone. Emulsionate il succo di limone con la salsa di soia e l’olio. Condite con sale e pepe.
     
  2. 2.
     
    Dimezzate gli avocado, snocciolateli, estraete la polpa dalla buccia e tagliatela a bocconi. Mescolate subito con la salsa. Incorporate il coriandolo e la cipolla. Servite l’insalata e guarnite con i germogli.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:260 kcal   Proteine:2 g
Grassi:27 g   Carboidrati:3 g

Commenti (1)

  • kabers:

    Hallo zusammen,
    habt Ihr das Rezept schon einmal mit dem organischen extra virgin Olivenöl Oliva1 probiert. Köstlich. Und man kann es ganz einfach online kaufen unter....WWW.exclusive-food.com.....
    Probiert es unbedingt.
    LG

    30.10.2016

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 18.07.2011
  • Questa ricetta è stata vista 44516 volte
  • Pubblicata nell'edizione GreenGourmet a pagina 125

Commenti (1)

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