Crema di albicocche al miele
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Ingredienti
| 400 g | di albicocche |
| 2 cucchiai | di succo di limone |
| 2 cucchiai | di miele |
| 300 g | di yogurt naturale |
| 1.5 dl | di panna semigrassa |
| 2 cucchiai | di fiocchi di soia |
| cioccolato fondente per decorare |
-
1.Dimezzate le albicocche, snocciolatele e sminuzzate i frutti. Metteteli in una padella con il succo di limone. Unite poca acqua, mettete il coperchio e fate cuocere per 5-10 minuti. Dolcificate la composta di albicocche con il miele e fatela raffreddare. Estraete qualche pezzettino di frutta e mettetelo da parte per decorare. Frullate il resto.1.Dimezzate le albicocche, snocciolatele e sminuzzate i frutti. Metteteli in una padella con il succo di limone. Unite poca acqua, mettete il coperchio e fate cuocere per 5-10 minuti. Dolcificate la composta di albicocche con il miele e fatela raffreddare. Estraete qualche pezzettino di frutta e mettetelo da parte per decorare. Frullate il resto.
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2.Mescolate lo yogurt con la composta di albicocche. Montate poco la panna e incorporatela. Servite la crema di albicocche e decoratela con i pezzettini di frutta messi da parte e i fiocchi di soia. Completate con qualche scaglia di cioccolato.2.Mescolate lo yogurt con la composta di albicocche. Montate poco la panna e incorporatela. Servite la crema di albicocche e decoratela con i pezzettini di frutta messi da parte e i fiocchi di soia. Completate con qualche scaglia di cioccolato.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 250 kcal | Proteine: | 7 g | |
| Grassi: | 14 g | Carboidrati: | 24 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 12.06.2012
- Questa ricetta è stata vista 10606 volte
- Pubblicata nell'edizione GreenGourmet online
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30 minuti + raffreddamento
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