Cetrioli in umido
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Ingredienti
| 600 g | di cetrioli |
| 0.5 mazzetto | d’aneto |
| 1 | cipolla piccola |
| 1 | spicchio d’aglio |
| 1 cucchiaio | d’olio di colza |
| 1 dl | di brodo di verdura |
| sale | |
| pepe |
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1.Pelate i cetrioli e dimezzateli. Eliminate i semi con un cucchiaio e tagliateli a dadi di 2 cm. Mettete da parte le punte d’aneto per guarnire e tritate il resto.1.Pelate i cetrioli e dimezzateli. Eliminate i semi con un cucchiaio e tagliateli a dadi di 2 cm. Mettete da parte le punte d’aneto per guarnire e tritate il resto.
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2.Tritate l’aglio e la cipolla e fate appassire entrambi nell’olio. Aggiungete i cetrioli, bagnate con il brodo e fate stufare per 3-5 minuti fi nché si ammorbidiscono. Regolate di sale e pepe e decorate con le punte d’aneto.2.Tritate l’aglio e la cipolla e fate appassire entrambi nell’olio. Aggiungete i cetrioli, bagnate con il brodo e fate stufare per 3-5 minuti fi nché si ammorbidiscono. Regolate di sale e pepe e decorate con le punte d’aneto.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 50 kcal | Proteine: | 1 g | |
| Grassi: | 3 g | Carboidrati: | 4 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 01.04.2011
- Questa ricetta è stata vista 19204 volte
- Pubblicata nell'edizione GreenGourmet a pagina 213
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15 minuti
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