Budino al cioccolato
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Ingredienti
| 4 | stampini di ca. 1,8 dl |
| 4 dl | di latte |
| 1 bustina | d’agar-agar di 8 g |
| 200 g | di cioccolato Crémant |
| 1 cl | di kirsch, a piacere |
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1.Portate a ebollizione il latte e unitevi a pioggia l’agaragar. Mescolando di continuo, portate a ebollizione, fate bollire per 2 minuti e togliete la pentola dal fuoco. Spezzettate 180 g di cioccolato e scioglietelo nel latte. Aromatizzate a piacere con il kirsch. Versate il latte al cioccolato negli stampini e mettetelo in frigorifero a consolidare per almeno 3 ore.1.Portate a ebollizione il latte e unitevi a pioggia l’agaragar. Mescolando di continuo, portate a ebollizione, fate bollire per 2 minuti e togliete la pentola dal fuoco. Spezzettate 180 g di cioccolato e scioglietelo nel latte. Aromatizzate a piacere con il kirsch. Versate il latte al cioccolato negli stampini e mettetelo in frigorifero a consolidare per almeno 3 ore.
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2.Per servire, riducete il cioccolato rimasto in trucioli e cospargerteli sui budini.2.Per servire, riducete il cioccolato rimasto in trucioli e cospargerteli sui budini.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 340 kcal | Proteine: | 5 g | |
| Grassi: | 22 g | Carboidrati: | 29 g |
Commenti (1)
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 22.08.2011
- Questa ricetta è stata vista 11016 volte
- Pubblicata nell'edizione GreenGourmet a pagina 199
Commenti (1)
Aggiungi commento »Tempo di preparazione
20 minuti, consolidamento almeno 3 ore
Valutazione
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Suggerimenti per questa ricetta
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I budini possono essere serviti anche rovesciati sui piatti.
eliscrap:
Buonissimo! Provato, mangiato e postato, facendo riferimento a voi, se vi interessa è qui
http://www.nellacucinadiely.it/2012/02/budino-al-cioccolato-e-buon.html
08.02.2012