Gratin di pastinache, cavoletti e salsiz
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Ingredienti
| 200 g | di salsiz, ad es. di cervo |
| 400 g | di cavoletti di Bruxelles |
| 400 g | di pastinache |
| sale | |
| 1 | pirofila di 1,5 l |
| 100 g | di gruyère grattugiato |
| pepe | |
| 3 dl | di panna |
-
1.Scaldate il forno a 180 °C. Spellate la salsiz e affettatela. Dimezzate i cavoletti. Tagliate le pastinache a metà per il lungo e poi a fettine di 5 mm. Sbollentate i cavoletti e le pastinache in abbondante acqua salata per ca. 5 minuti.1.Scaldate il forno a 180 °C. Spellate la salsiz e affettatela. Dimezzate i cavoletti. Tagliate le pastinache a metà per il lungo e poi a fettine di 5 mm. Sbollentate i cavoletti e le pastinache in abbondante acqua salata per ca. 5 minuti.
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2.Mettete nella pirofila il formaggio con le verdure e la salsiz e mescolate. Condite con pepe. Versatevi sopra la panna. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti.2.Mettete nella pirofila il formaggio con le verdure e la salsiz e mescolate. Condite con pepe. Versatevi sopra la panna. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 640 kcal | Proteine: | 28 g | |
| Grassi: | 55 g | Carboidrati: | 9 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 21.01.2011
- Questa ricetta è stata vista 13241 volte
- Pubblicata nell'edizione 02/2011 a pagina 18
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Aggiungi commento »Tempo di preparazione
25 minuti, cottura al forno ca. 20 minuti
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