Granita al timo
Consiglia questa ricetta
Ingredienti
| 1 cucchiaio | di grani di pepe |
| 0.5 mazzetto | di timo |
| 150 g | di zucchero |
| 50 g | di miele di timo |
| 6 dl | d’acqua |
| 2 cucchiai | di succo di limone |
| 2 dl | di vino bianco fruttato, ad es. gewürztraminer |
-
1.Pestate i grani di pepe nel mortaio o con il fondo di una bottiglia. Metteteli in padella con la metà del timo, lo zucchero e il miele. Aggiungete l’acqua e portate a ebollizione. Lasciate macerare brevemente. Filtrate in una padella di acciaio cromato e lasciate raffreddare.1.Pestate i grani di pepe nel mortaio o con il fondo di una bottiglia. Metteteli in padella con la metà del timo, lo zucchero e il miele. Aggiungete l’acqua e portate a ebollizione. Lasciate macerare brevemente. Filtrate in una padella di acciaio cromato e lasciate raffreddare.
-
2.Aggiungete il succo di limone e il vino allo sciroppo appena fatto. Unite le foglioline di timo rimasto e mettete in congelatore. Dopo ca. 50 minuti, togliete la granita dal congelatore e mescolate con la frusta. In questo modo i cristalli di ghiaccio formatisi sul bordo della scodella vengono mescolati con il resto della massa. Ripetete l’operazione 2-3 volte, ca. ogni 30 minuti, finché la massa risulta composta di piccoli cristalli di ghiaccio. Servite in bicchieri e gustate subito.2.Aggiungete il succo di limone e il vino allo sciroppo appena fatto. Unite le foglioline di timo rimasto e mettete in congelatore. Dopo ca. 50 minuti, togliete la granita dal congelatore e mescolate con la frusta. In questo modo i cristalli di ghiaccio formatisi sul bordo della scodella vengono mescolati con il resto della massa. Ripetete l’operazione 2-3 volte, ca. ogni 30 minuti, finché la massa risulta composta di piccoli cristalli di ghiaccio. Servite in bicchieri e gustate subito.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| calorie: | 390 Kcal | Proteine: | 1 g | |
| Grassi: | nessun dato | Carboidrati: | 39 g |
Per inserire un commento si deve essere registrati. Registrati gratuitamente oggi stesso e usufruisci delle funzioni della nostra Community!
Informazioni supplementari
- Aggiunta il 21.06.2010
- Questa ricetta è stata vista 1234 volte
- Pubblicata nell'edizione 06/2010 a pagina 45
Commenti (0)
Aggiungi commento »tempo di preparazione
20 minuti , congelamento ca. 2 1/2 ore
Valutazione
Valutazione memorizzata!|
|
Commenti (0)