Gelato alla vaniglia con nettarine

Gelato alla vaniglia con nettarine
 

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Ingredienti

per porzioni
2 cucchiai di zucchero
2 cucchiai di fiocchi di soia
3 nettarine
0.5 limone
0.5 dl d’acqua
4 palline di gelato alla vaniglia
  1. 1.
     
    Scaldate la metà dello zucchero in una padella, finché diventa liquido e fatelo caramellare leggermente. Unite i fiocchi di soia e mescolateli con lo zucchero. Versate immediatamente il tutto su carta da forno e lasciate raffreddare.
     
  2. 2.
     
    Dimezzate le nettarine, snocciolatele e tagliatele a spicchi. Spremete il limone. Portate a ebollizione le nettarine con l’acqua, il succo di limone e lo zucchero rimasto. Fate sobbollire a fuoco medio per ca. 1 minuto. Tritate grossolanamente il croccante alla soia. Servite il gelato alla vaniglia sulle nettarine. Cospargete di croccante.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:170 kcal   Proteine:4 g
Grassi:6 g   Carboidrati:17 g

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 03.08.2010
  • Questa ricetta è stata vista 24095 volte
  • Pubblicata nell'edizione 08/2010 a pagina 23

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