Fettine di manzo profumate alla birra Guinness
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Ingredienti
| 1 kg | di cipolle |
| 3 | spicchi d’aglio |
| 2 rametti | di rosmarino |
| 1 cucchiaio | di olio di girasole |
| 1 kg | di fettine di manzo |
| miscela di spezie per carne | |
| 5 dl | di birra scura Guinness |
| 3 cucchiai | di ketchup |
| sale | |
| pepe |
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1.Tagliare la cipolla ad anelli sottili e tritare l'aglio. Staccare gli aghi di rosmarino dai rametti e mescolare bene il tutto.1.Tagliare la cipolla ad anelli sottili e tritare l'aglio. Staccare gli aghi di rosmarino dai rametti e mescolare bene il tutto.
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2.Spennellare con l’olio una brasiera dotata di coperchio. Riempire alternando uno strato di aglio e cipolla e uno di carne finché tutti gli ingredienti sono stati utilizzati tutti. Versarci sopra la birra e mettere il coperchio. Quindi far cuocere la carne per ca 90 minuti a fuoco lento.2.Spennellare con l’olio una brasiera dotata di coperchio. Riempire alternando uno strato di aglio e cipolla e uno di carne finché tutti gli ingredienti sono stati utilizzati tutti. Versarci sopra la birra e mettere il coperchio. Quindi far cuocere la carne per ca 90 minuti a fuoco lento.
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3.Versare in una pentola la salsa alla birra formatasi e portarla a ebollizione. Incorporare il ketchup e insaporire con sale e pepe. Distribuire la salsa calda sopra le fettine.3.Versare in una pentola la salsa alla birra formatasi e portarla a ebollizione. Incorporare il ketchup e insaporire con sale e pepe. Distribuire la salsa calda sopra le fettine.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 470 kcal | Proteine: | 55 g | |
| Grassi: | 14 g | Carboidrati: | 20 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 02.11.2009
- Questa ricetta è stata vista 10671 volte
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15 minuti, ca 90 minuti di cottura
Valutazione
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- Servire con: patate al vapore.
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