Fettine di camembert con vinaigrette alle verdure
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Ingredienti
| 0.5 | peperone rosso |
| 100 g | di cavolo rapa |
| 1 | cipolla rossa piccola |
| 1 rametto | di prezzemolo |
| 4 cucchiai | d’olio di colza |
| 3 cucchiai | d’aceto di vino bianco |
| 1 cucchiaino | di zucchero greggio |
| sale | |
| pepe | |
| 2 | manciate d’insalata a foglia, ad es. formentino, lattuga foglia di quercia, rucola |
| 360 g | di camembert |
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1.Tagliate le verdure e la cipolla a dadini piccolissimi. Spezzettate le foglie del prezzemolo. Mescolate il tutto con l’olio, l’aceto e lo zucchero. Salate e pepate e fate marinare per 10 minuti. Distribuite l’insalata nei piatti. Tagliate il camembert a striscioline sottili e accomodatele sull’insalata. Irrorate con la vinaigrette e servite subito.1.Tagliate le verdure e la cipolla a dadini piccolissimi. Spezzettate le foglie del prezzemolo. Mescolate il tutto con l’olio, l’aceto e lo zucchero. Salate e pepate e fate marinare per 10 minuti. Distribuite l’insalata nei piatti. Tagliate il camembert a striscioline sottili e accomodatele sull’insalata. Irrorate con la vinaigrette e servite subito.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| calorie: | 380 Kcal | Proteine: | 20 g | |
| Grassi: | 31 g | Carboidrati: | 5 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 28.05.2010
- Questa ricetta è stata vista 2227 volte
- Pubblicata nell'edizione 12/2005 a pagina 29
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30 minuti
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