Fette di melanzane e pomodori gratinati
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Ingredienti
| 2 | spicchi d’aglio |
| 2 rametti | d’origano |
| 6 cucchiai | d’olio d’oliva |
| sale | |
| pepe | |
| 1 presa | di zucchero |
| 2 | melanzane di media grandezza, ca. 400 g |
| 4 | pomodori grossi |
| 60 g | di sbrinz grattugiato |
-
1.Scaldate il forno a 200 °C. Tritate l’aglio e l’origano e mescolate entrambi con l’olio. Condite con sale, pepe e zucchero. Tagliate le melanzane e i pomodori a fette spesse ca. 5 mm. Su 1 fetta di melanzana accomodate 1 fetta di pomodoro. Disponete il tutto in una teglia foderata con carta da forno. Irrorate le verdure con l’olio all’aglio e cospargete con il formaggio grattugiato. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti. Servite con un’insalata. Ottimo anche come contorno di una grigliata.1.Scaldate il forno a 200 °C. Tritate l’aglio e l’origano e mescolate entrambi con l’olio. Condite con sale, pepe e zucchero. Tagliate le melanzane e i pomodori a fette spesse ca. 5 mm. Su 1 fetta di melanzana accomodate 1 fetta di pomodoro. Disponete il tutto in una teglia foderata con carta da forno. Irrorate le verdure con l’olio all’aglio e cospargete con il formaggio grattugiato. Cuocete al centro del forno per ca. 20 minuti. Servite con un’insalata. Ottimo anche come contorno di una grigliata.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 100 kcal | Proteine: | 6 g | |
| Grassi: | 5 g | Carboidrati: | 7 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 13.07.2012
- Questa ricetta è stata vista 11128 volte
- Pubblicata nell'edizione 08/2012 a pagina 44
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Aggiungi commento »Tempo di preparazione
10 minuti + cottura ca. 20 minuti
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