Empanadas al tonno
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Ingredienti
Per 8 pezzi
| 1 scatola | di tonno in salamoia, circa 100 g |
| 1 | peperoncino |
| 1 | cipolla |
| 20 g | di spinaci |
| 40 g | di formaggio, ad es. Manchego |
| 2 cucchiai | di panna acidula |
| 1 cucchiaino | di sale |
| 320 g | pasta per crostate ottagonale, già spianata, circa 320 g |
| 2 | tuorli |
-
1.Per il ripieno far sgocciolare bene il tonno e sbriciolarlo. Tritare finemente il peperoncino, la cipolla e gli spinaci e mischiarli bene con il tonno. Tagliare il formaggio a dadini piccoli e unirli agli altri ingredienti insieme alla panna acidula. Amalgamare bene il tutto e salare.1.Per il ripieno far sgocciolare bene il tonno e sbriciolarlo. Tritare finemente il peperoncino, la cipolla e gli spinaci e mischiarli bene con il tonno. Tagliare il formaggio a dadini piccoli e unirli agli altri ingredienti insieme alla panna acidula. Amalgamare bene il tutto e salare.
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2.Preriscaldare il forno a 200° C. Tagliare la pasta in 8 quadrati o rettangoli. Suddividere il ripieno in 8 porzioni e accomodare ogni porzione su un quadrato o rettangolo di pasta. Piegare la pasta a metà facendo aderire i bordi con una forchetta. Arrotolare ev. i bordi e premerli bene.
2.Preriscaldare il forno a 200° C. Tagliare la pasta in 8 quadrati o rettangoli. Suddividere il ripieno in 8 porzioni e accomodare ogni porzione su un quadrato o rettangolo di pasta. Piegare la pasta a metà facendo aderire i bordi con una forchetta. Arrotolare ev. i bordi e premerli bene.
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3.Accomodare i fagottini su una teglia foderata con della carta per la cottura al forno e spennellarli uniformemente con il tuorlo. Dorarli nella metà inferiore del forno per una ventina di minuti.
3.Accomodare i fagottini su una teglia foderata con della carta per la cottura al forno e spennellarli uniformemente con il tuorlo. Dorarli nella metà inferiore del forno per una ventina di minuti.
Valori nutritivi
Per porzione
| Calorie: | 240 kcal | Proteine: | 8 g | |
| Grassi: | 15 g | Carboidrati: | 18 g |
Commenti (2)
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 25.02.2009
- Questa ricetta è stata vista 30839 volte
- Pubblicata nell'edizione M-Cooking
Commenti (2)
Aggiungi commento »Tempo di preparazione
30 minuti, circa 20 minuti
Valutazione
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- Servire con: insalata di riso o insalata verde.
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bahyse:
bon et simple
02.03.2010
MEberl:
Sehr gutes Rezept, schnell gemacht und leckeres Endergebniss.
Vielleicht sollte man aber in der Mengenangabe das "8-eckiger Kuchenteig" durch "quadratischer / rechteckiger Kuchenteig" ersetzen ;-) Es ist etwas kompliziert aus einem achteck 8 quadrate zu schneiden.
24.05.2010