Cuscus al limone con dadini di pesce e gamberetti

Cuscus al limone con dadini di pesce e gamberetti
 

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Ingredienti

per porzioni
4 dl di brodo di verdura
300 g di cuscus
1 mazzetto di prezzemolo
1 limone bio
400 g di filetti di pesce, ad es. salmone
200 g di gamberi
sale
3 cucchiai d’olio al limone
  1. 1.
     
    Scaldate il forno a 200 °C. Portate il brodo a ebollizione e versatevi il cuscus. Togliete la pentola dal fuoco e lasciate gonfiare il cuscus coperto per 5 minuti. Sgranatelo con una forchetta. Tritate il prezzemolo. Tagliate il limone a fette sottili e poi in quattro parti. Incorporatelo al cuscus con il prezzemolo. Trasferite il tutto in una teglia. Tagliate il pesce a bocconi. Distribuite il pesce e i gamberi sul cuscus. Condite con sale e olio. Cuocete in forno per 10-12 minuti.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:520 kcal   Proteine:36 g
Grassi:16 g   Carboidrati:57 g

Commenti (2)

  • Ruth_Sonja:

    Sehr lecker! Ich würde allerdings von der Zitrone die Schale abreiben und sie dann filetieren, und die Filets zusammen mit der Schale beigeben. Sonst muss man die Zitronenscheibchen während dem Essen ständig herauspflücken.

    06.04.2014

  • Sdysli:

    Sehr einfach zuzubereiten. Das mit dem Filetieren der Zitrone ist wirklich ein guter Tipp. Ich würde sogar eine zusätzliche Zitrone beigeben, damit der Couscous noch etwas mehr an Geschmack gewinnt.

    25.05.2014

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 27.09.2011
  • Questa ricetta è stata vista 30063 volte
  • Pubblicata nell'edizione 10/2011 a pagina 43

Commenti (2)

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