Curry rosso in pasta
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Ingredienti
Per ca 2,5 dl
| 1 | cipolla |
| 3 | spicchi d’aglio |
| 2 | foglie di limetta kaffir* |
| 1 | gambo di lemongrass |
| 40 g | di zenzero |
| 5 | chili rossi |
| 7 | peperoncini rossi |
| 1 cucchiaino | di semi di coriandolo* |
| 1 cucchiaino | di semi di cumino* |
| 1 cucchiaio | di pepe fresco in grani* |
| 1 cucchiaino | di sale |
| 2 cucchiai | d’olio d’arachidi |
| 1 cucchiaio | di pasta di gamberetti* |
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1.Mondate gli ingredienti freschi e tritateli grossolanamente. Trasferiteli nel tritatutto con le spezie, l’olio e la pasta di gamberetti e tritate fino a ottenere una pasta densa.1.Mondate gli ingredienti freschi e tritateli grossolanamente. Trasferiteli nel tritatutto con le spezie, l’olio e la pasta di gamberetti e tritate fino a ottenere una pasta densa.
Valori nutritivi
Per porzione
| Calorie: | nessun dato | Proteine: | nessun dato | |
| Grassi: | nessun dato | Carboidrati: | nessun dato |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 12.04.2012
- Questa ricetta è stata vista 11811 volte
- Pubblicata nell'edizione 02/2008 a pagina 54
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20 minuti
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* Disponibili nei negozi di alimentari asiatici e nei negozi di specialità. In un contenitore ermetico la pasta si conserva in frigo per 2 settimane.
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