Crumble cake al rabarbaro

Crumble cake al rabarbaro
 

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Ingredienti

per pezzi
1 stampo di ca. 23 × 23 cm
500 g di rabarbaro
2 mele
200 g di burro morbido
200 g di zucchero
2 uova
300 g di farina bianca
200 g di mandorle spellate macinate
2 cucchiaini di lievito in polvere

Crumble

50 g di farina bianca
50 g di zucchero
50 g di burro freddo
  1. 1.
     
    Per il crumble, mescolate la farina e lo zucchero. Aggiungete il burro a cubetti e sfregate velocemente tra le dita gli ingredienti fino a ottenere un impasto composto di tante briciole. Mettetelo in fresco. Pelate il rabarbaro e tagliatelo a fettine sottili. Grattugiate le mele con la grattugia per bircher e mescolate subito.
     
  2. 2.
     
    Scaldate il forno a 180 °C. Foderate lo stampo con carta da forno. Lavorate burro e zucchero con uno sbattitore elettrico, fino a ottenere una massa chiara. Incorporate le uova, uno dopo l’altro. Aggiungete la farina, le mandorle e il lievito. Accomodate l’impasto nello stampo. Distribuite il composto di rabarbaro e mele e ricoprite con il crumble. Cuocete al centro del forno per 40-50 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare nello stampo.
     

Valori nutritivi

1 pezzo contiene

Calorie:680 kcal   Proteine:11 g
Grassi:39 g   Carboidrati:69 g

Commenti (6)

  • Nicole1:

    20 Minuten Zubereitsungszeit finde ich ein wenig zu sportlich. Der Kuchen schmeckt warm besser als kalt.

    21.04.2010

  • Saison_ch:

    Danke für den Hinweis. Wir haben die Zubereitungszeit auf 30 Minuten erhöht.

    22.04.2010

  • Turfina:

    Vraiment excellent et moelleux. Certes, le temps de préparation est légèrement plus long, mais le résultat a remporté tous les suffrages auprès de ma famille et mes amis. Le petit plus, j'ai remplacé le sucre du crumble par de la vergeoise blonde (supermarché français, vivement qu'on puisse la trouver en Suisse car cette vegeoise ajoute un petit goût caramélisé et délicat à mes desserts).

    20.05.2010

  • Karina:

    Très simple a realiser... et vraiment delicieux!!!!

    02.06.2010

  • delicious:

    Sehr einfach in der Zubereitung und extrem lecker!!!

    03.06.2010

  • norela:

    Délicieuse recette, qui fait l'unanimité auprès des invités .J'ai surtout apprécié la facilité de préparation. A refaire.

    07.05.2014

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 16.03.2010
  • Questa ricetta è stata vista 112786 volte
  • Pubblicata nell'edizione 04/2010 a pagina 45

Commenti (6)

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