Crema variegata alle fragole
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Ingredienti
| 0.5 | limone bio |
| 250 g | di fragole |
| 100 g | di zucchero |
| 250 g | di quark semigrasso |
| 180 g | di M-Dessert (latte acidulo) |
| 1 dl | di panna |
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1.Grattugiate finemente la scorza del limone, quindi spremetelo. Mescolate una metà delle fragole con poco succo di limone, l’altra metà frullatela con lo zucchero, con un frullatore a immersione.1.Grattugiate finemente la scorza del limone, quindi spremetelo. Mescolate una metà delle fragole con poco succo di limone, l’altra metà frullatela con lo zucchero, con un frullatore a immersione.
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2.Mescolate bene il quark con il latte acidulo, la scorza di limone, il resto del succo e dello zucchero. Montate la panna ben ferma e incorporatela. Unite alla panna poca purea di fragole, mescolate leggermente in modo da ottenere un effetto marmorizzato.2.Mescolate bene il quark con il latte acidulo, la scorza di limone, il resto del succo e dello zucchero. Montate la panna ben ferma e incorporatela. Unite alla panna poca purea di fragole, mescolate leggermente in modo da ottenere un effetto marmorizzato.
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3.Tagliate il resto delle fragole a pezzettini e mettetele nei bicchieri. Aggiungete la purea e la crema e mettete in fresco fino al momento di servire.3.Tagliate il resto delle fragole a pezzettini e mettetele nei bicchieri. Aggiungete la purea e la crema e mettete in fresco fino al momento di servire.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 330 kcal | Proteine: | 9 g | |
| Grassi: | 17 g | Carboidrati: | 34 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 09.07.2010
- Questa ricetta è stata vista 29090 volte
- Pubblicata nell'edizione 07/2010 a pagina 42
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20 minuti, refrigerazione
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