Crema di succo di mele

Crema di succo di mele
 

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Ingredienti

per porzioni
1 limone bio
6 dl di succo di mele torbido
60 g di zucchero
40 g d’amido di mais
3 uova
1 dl di panna
  1. 1.
     
    Grattugiate la scorza di limone, mettetela da parte e spremete il succo. Mescolate il succo di limone con quello di mele, lo zucchero, l’amido e le uova. Portate a ebollizione a fuoco medio mescolando continuamente. Togliete la padella dal fuoco e mescolate ancora un po’. Filtrate la crema in una scodella. Copritela con la pellicola trasparente, adagiandola direttamente sulla crema, in modo che non si formi una pellicina. Fate raffreddare in frigo.
     
  2. 2.
     
    Montate la panna ben ferma e servitela con la crema di succo di mele. Cospargete con la scorza di limone.
     

Valori nutritivi

1 porzione contiene

Calorie:330 kcal   Proteine:7 g
Grassi:14 g   Carboidrati:42 g

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 14.10.2010
  • Questa ricetta è stata vista 45963 volte
  • Pubblicata nell'edizione 10/2010 a pagina 43

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