Crema di peperoni
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Ingredienti
| 6 | peperoni rossi |
| 1 | patata lessa |
| 1 | cipolla |
| 4 dl | di brodo di verdure |
| 2 dl | di latte di soia |
| sale | |
| pepe |
-
1.Scaldate il forno a 200 °C. Accomodate i peperoni su una teglia foderata con carta da forno. Cuoceteli al centro del forno per ca 20 minuti, finché sulla pelle si formano bolle scure. Spellate i peperoni e privateli del picciolo e dei semi.1.Scaldate il forno a 200 °C. Accomodate i peperoni su una teglia foderata con carta da forno. Cuoceteli al centro del forno per ca 20 minuti, finché sulla pelle si formano bolle scure. Spellate i peperoni e privateli del picciolo e dei semi.
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2.Pelate la patata e la cipolla e tagliatele a pezzettini piccoli. Frullatele insieme con i peperoni. Incorporate poco alla volta il brodo e il latte di soia. Scaldate la crema prima di servirla e conditela con sale e pepe.2.Pelate la patata e la cipolla e tagliatele a pezzettini piccoli. Frullatele insieme con i peperoni. Incorporate poco alla volta il brodo e il latte di soia. Scaldate la crema prima di servirla e conditela con sale e pepe.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| calorie: | 160 Kcal | Proteine: | 3 g | |
| Grassi: | 12 g | Carboidrati: | 9 g |
Commenti (1)
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 06.03.2009
- Questa ricetta è stata vista 7738 volte
- Pubblicata nell'edizione nur Online
Commenti (1)
Aggiungi commento »tempo di preparazione
20 minuti
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tinike:
Eine Super-Suppenalternative zu Gazpacho! Ich hab noch einen Knobli reingepresst.
18.08.2009