Couscous con pomodori secchi
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Ingredienti
| 200 g | di couscous |
| 3 dl | di acqua |
| sale | |
| 60 g | di pomodori secchi sott’olio |
| 6 rametti | di prezzemolo a foglia liscia |
| 6 rametti | di menta |
| 1 dl | succo di limone |
| 6 cucchiai | di olio d’oliva |
| miscela di spezie Maroc |
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1.Versare il couscous in una scodella. Salare l’acqua, farla bollire e aggiungerla al couscous. Lasciar riposare con il coperchio per circa 15 minuti.
1.Versare il couscous in una scodella. Salare l’acqua, farla bollire e aggiungerla al couscous. Lasciar riposare con il coperchio per circa 15 minuti.
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2.Far sgocciolare i pomodori e tagliarli a striscioline. Tritare il prezzemolo e la menta. Mescolare il couscous con una forchetta. Aggiungere il succo di limone, l’olio d’oliva, i pomodori, il prezzemolo e la menta. Insaporire con il sale e la miscela di spezie.
2.Far sgocciolare i pomodori e tagliarli a striscioline. Tritare il prezzemolo e la menta. Mescolare il couscous con una forchetta. Aggiungere il succo di limone, l’olio d’oliva, i pomodori, il prezzemolo e la menta. Insaporire con il sale e la miscela di spezie.
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3.Collocare in frigorifero per almeno 20 minuti.
3.Collocare in frigorifero per almeno 20 minuti.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| Calorie: | 430 kcal | Proteine: | 7 g | |
| Grassi: | 24 g | Carboidrati: | 44 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 26.02.2009
- Questa ricetta è stata vista 30390 volte
- Pubblicata nell'edizione M-Cooking
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Aggiungi commento »Tempo di preparazione
20 minuti, 40 minuti per raffreddare e riposare
Valutazione
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- Consiglio per il grill: una volta pronto, il couscous può essere versato in un contenitore in alluminio dotato di un coperchio di cartone e riscaldato sul grill a fuoco basso per 15 minuti.
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