Coppa alle noci
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Ingredienti
| 200 g | di zucchero |
| 1 dl | d’acqua |
| 100 g | di noci miste |
| 2 cucchiai | di miele |
| 2 cucchiai | di mascarpone |
| 200 g | di gelato alla panna, ad es. Les Trois Noix |
| 200 g | di gelato al caramello |
| 200 g | di gelato alla vaniglia |
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1.Caramellate lo zucchero in una padella finché assume un colore ambrato. Aggiungete l’acqua e fatela sobbollire finché il caramello si sarà sciolto. Fate raffreddare. Tritate grossolanamente le noci e tostatele leggermente in una padella antiaderente senza aggiungere grassi. Mettetene da parte alcune per guarnire. Unite il resto delle noci allo sciroppo di caramello, con il miele e il mascarpone. Lasciate raffreddare la salsa alle noci.1.Caramellate lo zucchero in una padella finché assume un colore ambrato. Aggiungete l’acqua e fatela sobbollire finché il caramello si sarà sciolto. Fate raffreddare. Tritate grossolanamente le noci e tostatele leggermente in una padella antiaderente senza aggiungere grassi. Mettetene da parte alcune per guarnire. Unite il resto delle noci allo sciroppo di caramello, con il miele e il mascarpone. Lasciate raffreddare la salsa alle noci.
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2.Servite delle palline di gelato e guarnitele con la salsa alle noci e le noci tostate messe da parte.2.Servite delle palline di gelato e guarnitele con la salsa alle noci e le noci tostate messe da parte.
Valori nutritivi
1 porzione contiene
| calorie: | 600 Kcal | Proteine: | 10 g | |
| Grassi: | 25 g | Carboidrati: | 83 g |
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Informazioni supplementari
- Aggiunta il 22.06.2010
- Questa ricetta è stata vista 438 volte
- Pubblicata nell'edizione 06/2010 a pagina 46
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25 minuti + raffreddamento
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