Conserva di amarene alla vodka

Conserva di amarene alla vodka
 

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Ingredienti

Per 2 vasi di 5 dl

700 g di amarene dal mercato
2 foglie d’alloro
0.5 cucchiaio di pepe in grani
80 g di zucchero
1.5 dl di vodka
1.5 dl d’acqua
  1. 1.
     
    Lavate le ciliegie. Bucherellatele 2-3 volte con uno stuzzicadenti. Mescolatele con le foglie d’alloro, il pepe e lo zucchero. Versate il tutto in vasi risciacquati con acqua bollente.
     
  2. 2.
     
    Mescolate la vodka con l’acqua, versate nei vasi e richiudete. Fate riposare per ca. 5 settimane.
     

Valori nutritivi

Per porzione

Calorie:540 kcal   Proteine:3 g
Grassi:1 g   Carboidrati:79 g

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Informazioni supplementari

  • Aggiunta il 12.07.2011
  • Questa ricetta è stata vista 22947 volte
  • Pubblicata nell'edizione 07/2011 a pagina 17

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Suggerimenti per questa ricetta

  • Servite con prosciutto crudo e formaggio di capra.
  • In un luogo fresco e buio le ciliegie si conservano per ca. 6 mesi.

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